Matcha Tahine Ecken

  • 50g Haferflocken
  • 2 EL gemahlene Haselnüsse
  • eine Prise Salz (je nach Geschmack)
  • eine Prise Zimt
  • ca. 25g gehackte Mandeln
  • 80g Tahini
  • 70g Kokosblütensirup
  • 50g vegane Matcha Schokolade (+ vegane weiße Schokolade für den Swirl, optional)
  • Etwas Sesam

Zubereitung:

  1. Backofen auf 180°C vorheizen und in einer Schüssel Haferflocken, gemahlene Haselnüsse, Salz, Zimt und gehackte Mandeln vermischen. 
  2. Tahini und Kokosblütensirup dazugeben und zu einer klebrigen Masse vermengen. 
  3. Nun mithilfe eines angefeuchteten Löffels auf einem Backblech in eine möglichst quadratische, flache Form bringen.
  4. Anschließend für 10-12 Minuten backen und anschließend komplett auskühlen lassen. 
  5. Die Matcha Schokolade im Wasserbad schmelzen und die gebackene Masse damit bestreichen (optional noch weiße Schokolade schmelzen und ein Swirl Muster kreieren). Zuletzt noch mit etwas Sesam bestreuen und in kleinere Ecken, Riegel oder Quadrate schneiden.

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