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HEALTH BAR

Bio Matcha - 250g Lover Size

Normaler Preis €130,00 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €130,00 EUR
Grundpreis 520,00€  pro  kg
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Grundpreis: (519,60 € per 1 kg)

Die 250 g Lover Size exklusiv für unsere Matcha Lover

Zutaten: 100 % Bio Matcha

Der gemahlene grüne Tee in Premium Qualität wird in Japan in Uji angebaut. Die Region ist bekannt für ihr sauberes Wasser und nährstoffreichen Boden, frei von Pestiziden. Die Blätter des Tencha Tees werden hier handgepflückt, schonend gedämpft und anschließend mit Granitsteinen gemahlen.

Unser biozertifizierter Matcha besticht durch seine fast neongrüne Farbe, seinem süßlichen, cremigen Umami Geschmack - frei von jeglicher Bitterkeit!

Was ist Matcha ?

Matcha ist gemahlener grüner Tee in seiner reinsten Form, enthält allerdings mehr sekundäre Pflanzenstoffe ( Farb-,Duft, und Aromastoffe) und ist somit besser als der herkömmliche grüne Tee.
Was Matcha-Pulver auszeichnet, ist ein hoher Anteil an gesunden Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen und dem Alterungsprozess entgegenwirken soll. Denn anders als bei grünem Tee, wo die Teeblätter nur im heißen Wasser ziehen, trinkt man bei Matcha die zermahlenen Teeblätter komplett mit. Umso intensiver ist auch der Geschmack. 

Woher kommt unser Health Bar Matcha und wie wird dieser angebaut?

Unsere Teefarm ist ein Traditionsunternehmen, das sich seit mehreren Generationen im Familienbetrieb befindet und seit einigen Jahrzehnten Bio-Matcha herstellt.
Das Anbaugebiet für den Matcha Tee gehört zu den besten und gleichzeitig auch ältesten Teeanbaugebiete Japans: der Region Uji, westlich gelegen von Osaka. Die Region ist bekannt für ihr sauberes Wasser und nährstoffreichen Boden, frei von Pestiziden. Vor Ort findet sich das geeignete Klima: Der Nebel aus den Flüssen Uji und Kizu hält die Teepflanzen feucht und reduziert das Risiko von Frostschäden. Die Teebauern schützen die Pflanzen mit schwarzen Textilbahnen oder traditionell mit Stroh vor der Sonne. Zudem werden Solarpaneelen genutzt. Das erhöht den Anteil an Chlorophyll in den Blättern und lässt den Geschmack weicher machen. Der Anbau erfolgt ohne Pflanzenschutzmittel. Es werden jährliche Bodenproben, sowie Labortest bezgl. der Schwermetallbelastung durchgeführt, um die bestmögliche Qualität liefern zu können. 

Was bedeutet Premium Qualität und woran erkennt man diese?

Unser Bio Matcha hat eine Premium Qualität, was bedeutet, dass Blätter aus der allerersten Ernte im Frühjahr verwendet wurden. Diese sind besonders mild im Geschmack und unterscheiden sich qualitativ (Geschmack und Farbe) von allen nachfolgenden Ernten, die in den weiteren Monaten des Jahres folgen.
Ein weiterer Qualitätsunterschied ist das Ernten und Verarbeiten per Hand.
Bei der Ernte unseres Matchas werden keine Maschinen eingesetzt. Die ersten Blätter werden per Hand gepflückt, schonend gedämpft und per Hand mit Granitsteinen gemahlen. 

Benefits: 

Das feine Pulver ist reich an Antioxidantien, die nicht nur das
Immunsystem  unterstützen, sondern auch den Alterungsprozess verlangsamen.

Mehr Energie, bessere Konzentration. Matcha enthält mehr Koffein als Kaffee. Der große Unterschied: Matcha entfaltet seine Wirkung schonend. Während das Koffein im Kaffee innerhalb von 30-45 in den Blutkreislauf gelangt, hält dieser Prozess beim Matcha ganze 6 bis 8 Stunden an, was ein großer Vorteil ist. Denn so werden hohe Adrenalin- und Insulinschübe verhindert, was den Körper nur unnötig unter Stress versetzt. Die hohe Menge an L-Theanin und anderen Nährstoffen, beeinflussen das Immunsystem zusätzlich positiv.

Details: 

Bitte kühl und trocken lagern!

 Zubereitung: 

  1. 1 gestrichener TL Matcha (2 Chasaku Bambuslöffel) in eine Matcha-Schale (Chawan) geben.
  2. Etwas Wasser (ca. 30 ml) zugeben und mit Hilfe eines Matcha-Besens (Chasen) cremig rühren ( Z-förmige Bewegungen).
  3. Mit der aufgeschäumten Milch den Matcha auffüllen und genießen.

 

EMPFOHLENES ZUBEHÖR

Für die Zubereitung empfehlen wir einen hochwertiger Matchabesen (Chasen)

 

 

 

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Aufgrund der Temperaturempfindlichkeit von Schokolade, versenden wir unsere Bio Matcha Schokolade ab einer Wettertemperatur von 24 Grad Celsius nur von Montag bis Donnerstag.

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Self love is first love!

Wellbeing definiert unser allgemeines Wohlbefinden – einschließlich unseres mentalen, emotionalen und spirituellen Selbst. Matcha wird zu deiner Superkraft, da es dich auf deiner Lebensreise unterstützt, vom Geist über den Körper bis zur Seele und deiner Gesundheit.

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